第2340回例会／平成19年11月2日（金）

例会場：宮崎観光ホテル

出席状況（報告：長崎 秀峰 委員長）
　会　員　数：７０名
　当日出席数：５５名
　欠　　　席：１５名
　出　席　率：７８．５７％
　前々回修正出席率
　１０月１９日　９１．４３％


□ゲ　ス　ト：なし
□ビ ジ タ ー：宮崎中央RC会長　押川 紘一郎様
　　　　　　　　　　　 副会長　黒木 雄一様
　　　　　 地区職業奉仕委員長　池田 豊繁様
□ロータリーソング：国歌斉唱、４つのテスト
□例会プログラム：会員卓話　岡崎　優 会員
□新入会員入会式　中野晶生氏


幹事報告（前畑 智之 幹事）
　＊先週のロータリー財団の募金、ありがとうございました。
　＊本日は$100万ランチのため、来週から引続き募金ご協力を宜しくお願い致します。
　＊高鍋ロータリークラブ主幹、第30回ライラ開催についての案内。
　　テーマ：「生きるとは、幸せとは、豊かさとは、家族とは、平和とは、もう
　　一度見つめなおしてみませんか」
　＊新入会員候補、寺崎様の入会承認に関する報告。
　＊本日入会予定、中野様の会報委員会へ配属される件に関する報告。


ビジターご挨拶（宮崎中央ロータリークラブ　押川 紘一郎 会長）
　　貴重な例会の時間にお時間を頂きまして誠に有難うございます。
　先日延岡で行われました地区大会におきまして、宮崎中央クラブの秦　喜八郎
　会員がガバナーノミニー推薦の紹介がありましたので宮崎西クラブへご報告と
　ご挨拶に参りました。
　宮崎中央クラブは創立２０年余りで宮崎西クラブの様な５０年近い歴史と伝統
　のあるクラブとは違いまして、会員数も４４名で、とてもガバナー年度を乗り
　越えるかどうか不安な状態でございます。宮崎西クラブには創立時よりご指導
　を頂いておりましたので今後地区幹事、事務局長等様々な仕事を教えて頂こう
　と思い参上しました。
　今後ともご指導、ご協力を宜しくお願い致します。


会長 挨拶（山口 賢一郎 会長）
　　１１月になりました。霜月です。これは霜降月からきたようです。
　他にこの時期特有の季節感で雪待月の異称があるようです。
　宮崎ではちょっとなじみません。この月は神楽が奏されることが多いことから神楽月と
　も呼ばれるそうですが、こちらは宮崎らしくて雪待月よりぴったりの感じです。
　「秋の日は釣瓶落としのよう」と言われます。釣瓶を井戸に落とすときの速さを例えに
　日暮れの早さを表したものですが、井戸や釣瓶というものを見ることがなくなりました。
　若い人たちは感じ取りにくくなっています。説明に手間取ります。
　最近はテレビの時代劇にもあまり出てこないような気がします。
　たまに見ても「家族に乾杯」くらいのものですからね。‥‥「つるべ」さんのこと！
　これは私たちにはジョークでも、若い人たちにはそうじゃないんです。
　「なんで秋の日が釣瓶落としなんですか？」と真面目に聞かれてしまいます。
　死語になりそうです。日本の言葉が通じなくなっています。
　今、お昼ご飯を食べました。昼飯なら食うと言うのだそうです。御膳なら頂く。丁寧
　ならいいわけじゃない、言葉には「くらい」ってものがある。
　そう言われたらそうですね。飯をいただくという言い方はちょっと変です。
　日本語は難しいです。
　神武さまに「弥五郎どん」が出るから見に来てねと言ったら「わぁ〜食べたことなぁ〜
　い」。「弥五郎どん」が振る舞いで出ると勘違いされたのです。
　「牛丼」や「天丼」のような食べ物かと思ったのですね。
　神武さまに来ていただいた「弥五郎どん」からは、多くのものを教えていただきました。
　８０歳を超えられた長老の方から中学生・小学生までみなさんほんとに礼儀正しく、謙
　虚でいらっしゃって、時代や風潮に惑わされることなく、あるべき姿をしっかりと継承
　されてこられ、奉仕されていらっしゃいます。
　１０００年の歴史と伝統のすごさを見せていただきました。
　「浜下り」と呼ばれる山之口の「弥五郎どん」祭りは明日です。
　吉田信一郎会員とお礼に行ってまいります。
　ありがとうございました。


親睦委員会（藤本 廣年 委員長）
　◆誕生月会員紹介
　　大薗 英治会員、神崎 義世会員、菊地　信会員、小池 光一会員、田畑 利春会員、
　　土屋 広明会員、外山 三博会員、西岡 昌志会員
　◆結婚月会員紹介
　　後藤 一臣会員、前園 善彦会員、黒木　寛会員、岩切 宏海会員、外山 三博会員、
　　金丸 憲一会員、菊地　平会員、長友 敬治会員、西岡 昌志会
　◆年末家族会のご案内

ハッピー・スマイルBOX（大江　幸政会員）
【ハッピー】
　★結婚月、誕生月の皆様。
　★小田原　義征会員：不動産関係会議（群馬開催）にて福田首相の隣席でお話しができた。
　★増田　秀文会員：10月26日に高鍋商工会議所副会頭ご就任。
　★浜砂　猛敏会員：10月31日に宮崎商工会議所筆頭副会頭ご就任。
　★本日週報の神武さま写真掲載の三役と８名の皆様。
【スマイル】
　▲植松　孝一会員：ガソリン高騰により皆様から悲鳴が出ているため、石油業界を代表して。


結婚４０周年を記念してのお話し（前園 善彦会員）
　１１月３日で結婚４０年ということでお花を頂いて、もうそんなに
　なるのかと改めて感じております。
　家族では全くお祝いをしたことがないので西クラブで４０周年であ
　ることを言われ、来年は数えで７０歳になり、歳はとっているもの
　だと実感しておりますが、気持ちはまだまだ若いままでありたいと
　思っております。
　観光ホテルで結婚式を挙げ、子供も４人成長し、皆で健康で幸せに
　暮らしております。
　本日は有難うございました。


新入会員入会式
　推薦者（木村元重 会員）
　新入会員の中野晶生さんです。お昼御飯を一緒に‥‥と！
　お誘い致しましたので！？
　みなさんどうぞよろしくお願い致します。


会員卓話（岡崎　優 会員）
「食・こだわりのメッセンジャー」
　宮崎地鶏について
　　最近宮崎の地鶏炭火焼が話題となっています。県外からの商品の引き合いが多く、中元
　ギフトの時期とも重なり生産が追いつかない状況です。
　初めて食べる人も多くこのままブームが続くか、定着するかどうかが問題です。
　最近おいしい炭火焼とそうでないものが出回っているなどの話を聞くことがあります。
　食・こだわりのメッセンジャーとしてはおいしいものとそうでないものの違いは何なのか
　を研究してみました。
　第一話：鶏肉の違い
　　�@利用されている鶏肉
　　　＊廃鶏：白色鶏、赤鶏：採卵鶏で約20ヶ月ほど飼育した後の鶏
　　　　　　（少々固いけど味がある。宮崎人は好んで食べる。赤鶏のほうがおいしい）
　　　＊種鶏（赤鶏）：ブロイラーの親鶏。生後260日ぐらい
　　　＊ブロイラー：通常孵化後2ヶ月半飼育
　　　　　　　　　（やわらかいが肉の味わいが少ない）
　　　＊地鶏：特定JAS規定に記載されている鶏。
　　　　　　　宮崎県は「みやざき地頭鶏」のみ。
　　　　　　（最高においしい）
　　　特定JAS規定
　　　・明治時代以前から国内にいる品種の血が50％以上
　　　・孵化から80日以上飼育
　　　・一平方メートル当たり10羽以下で飼育
　　�A炭火焼きに利用されている鶏肉の部位
　　　＊もも身
　　　＊軟骨
　　　＊せせり
　　　＊ムネ身（油分が少なくぱさぱさしている）
　　　モモ身が通常使用されている、部位の中では一番おいしい。
　　�Bオスとメス：一般的にメスがおいしい
　　�C生産地：国産だけでは調達できないので外国産も使用されている
　第二話：調理方法
　　�@味付けレシピ
　　　＊塩味
　　　＊たれ味、唐辛子・胡椒
　　�A焼き方：炭火焼と肉を網の上にのせて表面をバーナーで焼く方法
　　�B生肉の冷凍品と冷蔵品（冷凍品のドリップの違い）
　　�C保存方法
　　　＊冷蔵
　　　＊常温（通常レトルト殺菌されている）
　　知事関係話題ならびに山形屋問題については割愛しております。
　　以上


会報委員会：川崎 浩聡
編集・構成：上園 哲朗